上海孙老板的咖啡店创业之路：突破障碍，迎接成功

上海有一位咖啡店老板姓孙，四十多岁，大家都以为他会一直留在公司干到退休。没想到孙先生不按常理出牌，坚持退休创业。家人劝他三思，说现在创业不容易，很多人抱怨没资金、没人脉、没好项目。孙家没做过生意，这方面的资源肯定不够。

孙老板不信，他说创业就是要努力，只要你努力，把一个个障碍都扫除，最后一定会成功，现在还有什么能一帆风顺的呢？孙老板喜欢喝咖啡，他也知道，全国一二线城市年轻人对咖啡的需求越来越大，这个年龄段决定了喝咖啡的人有更高的消费能力。

再加上咖啡利润高，开咖啡店门槛低，手续相对少，孙老板觉得这是个不错的选择。为了避免和商圈里的品牌咖啡店竞争，孙老板在社区附近开了一家100平米左右的咖啡店，顺应潮流，主打本土创新咖啡，希望打造差异化。孙老板的选择确实很聪明，社区店客流量也大，收入比较稳定，不管旱涝保收都能保证赚钱，不会亏本。

但孙老板并不是止步于此的人。一个人还是要有点野心和追求的。投入了那么多钱，不能只顾着保本做生意。为了突破这个瓶颈，孙老板开始思考如何提高销量。他每天都在研究营销手段，最后决定搞一个活动，“免费咖啡”，效果很好，直接把店里引爆了。

孙先生选择的解决方案，就是我们专栏里提到的“免费模式”。他是如何操作这个模式的呢？我们继续往下看。

活动安排：

像孙老板这样开在社区附近的咖啡店，一般来说，每天的营业额能有两三千就不错了。按照毛利率60%计算，一个月最多能盈利5万多元，一年大概就是50万到60万。扣除房租、水电费、人工费，最终的利润大概在40万左右。

对了，四十万、五十万差不多，那孙老板为什么能赚到一百八十万呢？很多人绞尽脑汁也想不通。我告诉你，赚钱是要靠一种思维方式的。我们先来看看孙老板的活动内容：

活动期间，咖啡免费，在指定门店消费满100元的顾客，即可获赠100元咖啡卡，并可免费享用一杯摩卡咖啡。此外，微信好友数2000人及以上的顾客，还可获赠VIP年卡，一年内可随时免费喝咖啡，无需支付一分钱。

很多人都不敢相信这个活动，觉得孙老板肯定是受到了什么刺激，这种免费咖啡活动普通人怎么可能见过？咖啡店不靠咖啡赚钱，就是亏钱。事实和大家想象的正好相反，孙老板真的靠这个“免费咖啡”活动，一年净赚了180万元。

活动怎么赚钱？我来分析一下盈利点。

利润分析：

案例中用到的“小技巧”只是本栏目收集的营销智慧中的一小部分，如果你现在生意遇到困难，如果你缺少客户，如果你的产品卖不出去，不妨在栏目集合中寻找适合自己的行业，看看聪明人是如何做生意的。

其实，孙老板第一步就是采取“异业联盟”的方式，与咖啡店周边的服装店、理发店、瑜伽馆等商家合作，只要顾客在这些店铺消费满100元以上，就能获赠消费卡一张、免费咖啡一杯，咖啡店则利用自身资源，请商家帮忙推广，共享同一批客源。

这些商家为何答应？孙老板又如何邀请他们合作？如果你想了解“异业联盟”的具体操作和内容，可以点击我们专栏查看。

微信好友超过2000人的顾客可以获赠VIP年卡，一年内可随时免费喝咖啡，每天限一杯。很多人觉得，一年每杯咖啡花二三十块钱，那顾客就浪费了一万多元，老板绝对是舍己为人啊！

但想想看，一个有2000个好友的顾客，人脉一定很广，有一定的影响力，如果他有VIP卡，发到朋友圈炫耀一下，会迅速提升我们咖啡店的曝光度。顾客愿意来店里喝咖啡，一般都是和别人一起，很少一个人喝。年卡的顾客可以免费喝，但带过来的亲朋好友喝，就不免费了。另外，咖啡店还卖甜品，顾客会选择点几块蛋糕吗？只要有额外的消费，老板就能收回当天免费喝一杯咖啡的成本。

有些人可能想借此占便宜，拒绝花一分钱，但这绝对是少数，几乎可以忽略不计。别说不可能每天都有人来喝咖啡，一周来两三次就能和老板熟络起来。当你坐在座位上喝免费咖啡时，一是尴尬，二是对老板心生愧疚，这在这家咖啡馆里会让你想笑。

当然，仅靠免费咖啡吸引顾客还不够，孙老板随后推出活动，顾客充值188元即可办理会员卡，自办理之日起，消费可享受8折优惠，女性顾客还可获赠价值188元的美甲服务，男性顾客可选择美甲券或兑换188元现金券。

对这个链接感兴趣，想查看更具体详细操作的朋友可以点击我们的专栏看看聪明人是如何做生意的。

当然，这里说的活动（行业）案例只是方法中的一小部分，在我的专栏里还有更多关于实体店运营的策略、机会和“套路”，并且我总结了上百个最前沿的赚钱行业和新品类，如果你感兴趣可以点击查看有没有适合你的项目。