寻湾·建筑之美：日照白鹭湾如何让诗和远方融入生活

城市建筑之美，即是生活之美。好的建筑不是肉眼可见的复杂元素的堆砌，也不是不伦不类的所谓“现代中式”，而是能让人看到真正平和美好的生活状态的建筑。从今日起，大众网日照推出《寻湾·建筑之美》系列报道，展现日照白鹭湾如何让“诗意”与“远方”在美好生活中自然“交融”、和谐“结合”，在领略自然之美的同时，领略建筑之美，陶冶心灵之美。

视频封面设计：陈帆

海报新闻记者安晨、牟逸晓、郑文欣、尹炜日照报道

随着生活观念的不断改变，人们对咖啡的需求从单纯的功能关系转变为注重内在的自我满足。人们不仅选择咖啡本身，还有自己喜欢的咖啡馆的设计风格。本期，我们走进白鹭湾咖啡与树、咖啡与海，细细品味咖啡馆背后的“建筑之美”。

让人走向自然，是白鹭湾一直倡导的建筑设计理念。咖啡与树、咖啡与海均由西班牙著名工作室Selgascano设计，建筑师“弱化建筑，关注自然”的理念与白鹭湾凸显自然之美、将建筑融入环境的理念不谋而合。

“我们设计了一片森林，把建筑插入其中，建筑的造型就形成了。”走进咖啡与树，轻盈、通透是咖啡与树带给人的直观感受。线条极美，支撑建筑的柱子很细，就连楼梯也极简。包括在使用的材料上，采用镜面不锈钢让墙面消失，立面采用亚克力设计让框架消失，让建筑尽可能与场地融为一体。

环顾四周，树木已经成为建筑的一部分，或者反之，建筑已经成为树木的一部分。

树木是项目本身，树梢上层层叠叠的树叶在“阳光”的照射下形成光影交错，黄色的主色调给人一种视觉上的舒适感，让大家仿佛置身于树林之中，可以在这里相约，坐下来喝杯咖啡聊聊天，像是家的延伸，让人感觉自由又放松。

以咖啡为媒介，我们更能理解大自然。作为一家自烘焙咖啡店，Coffee and Tree 会针对生豆制定特别的烘焙曲线，以呈现更优质的品质。这里不仅有手冲咖啡，还有很多当季特色产品，秋天有桂花露、柿子，柿子是用白鹭牧场的柿子酱做成的。一年四季，白鹭牧场都有不同种类的水果蔬菜，与咖啡搭配，做成一系列的饮品，这些都是大自然的杰作。

每一家咖啡馆都是一座艺术画廊。咖啡与海是继咖啡与树之后，在日照海边（万平口2号门）又一家以艺术画廊形式打造的咖啡馆。室内空间采用剧场式设计，让室内成为看台，大海成为舞台。

建筑师将咖啡与海的建筑完全融入自然。项目外立面采用全玻璃幕墙，建筑本身极度轻盈、通透，有种漂浮感。一边贴近大海的浩瀚，一边贴近森林的茂密。咖啡与海被包裹在海浪、树木、海鸥、沙滩、帆船构建的世界里，别有一番美感。

海边，玻璃幕墙可全面打开，灯具、桌椅均由多位艺术家、设计师精心设计挑选，这一系列灯具融入了海洋生物的神秘与奇幻，艺术化的家具营造出整个空间的唯美氛围。

咖啡与海的主题是致敬海洋，饮品与甜品都有海洋元素。咖啡厅白天是咖啡厅，晚上则是酒吧，夜幕降临时则由咖啡厅切换为酒吧，提供鸡尾酒、威士忌、精酿啤酒等饮品，以及烤肉、烤鱼、烤海鲜等餐点。

人类源于自然，回归自然是人类本能的需求，咖啡馆成为了连接人与自然的媒介，让人们回归自然，让人们在这里感受到自然与艺术之美。